JAPANSKA JABUKA KAO EGZOTIČNO VOĆE KOJE USPEVA U NAŠIM VOĆNJACIMA
Ako tražite voće koje izgleda kao iz japanskog vrta, a može da uspeva i u vašem dvorištu – onda je japanska jabuka pravi izbor. U pitanju je biljka koja sve više osvaja voćare u Srbiji i Crnoj Gori. I to ne samo zbog ukusa, već i zbog jednostavnog uzgoja, dekorativnog izgleda i visoke isplativosti.
Zvuči predobro da bi bilo istinito? Proverimo zajedno!
Šta je zapravo japanska jabuka?
Japanska jabuka (lat. Diospyros kaki), poznata i kao kaki, hurma ili kaki jabuka, potiče iz Azije. U Japanu i Kini se gaji vekovima, dok je kod nas još uvek otkriće koje mnogi tek upoznaju.
Plodovi su svetlonarandžasti, sočni i slatki, a biljka je zimzelena ili poluzimzelena, zavisno od sorte i klime. Ne osvaja na prvu ali ima potražnju.
Zašto je japanska jabuka hit?
- ne traži mnogo pažnje
- otporna je na bolesti i štetočine
- plodovi su ukusni i puni antioksidanasa
- daje rod već nakon 3 godine
- idealna i za komercijalnu i za amatersku sadnju
Uspeva i kod nas, čak i u brdskim krajevima sa umerenim zimama i nije preterano zahtevna za razliku od naše domaće jabuke i svih prisutnih sorti.
Kakvo zemljište traži japanska jabuka?
Iako deluje kao princeza iz japanskog vrta, japanska jabuka nema visoke zahteve. Ipak, za bogat rod voli:
- blago kiselu do neutralnu pH vrednost (6.0–7.0)
- plodno i rastresito zemljište a uspeva i na ilovastim kojima se struktura lako popravlja dodavanjem peska
- dobru drenažu jer ne voli zadržavanje vode
Pre sadnje, poželjno je dodati kompost ili stajnjak, a zemljište pripremiti dubokim oranjem. Ako je zemljište siromašno – ne brinite, japanska jabuka to nadoknađuje svojom skromnošću.
Gde i kako uspeva japanska jabuka?
Najbolje uspeva na:
- sunčanim i toplim lokacijama
- južnim ekspozicijama (npr. padine okrenute ka jugu)
- visinama do 500 m nadmorske visine
Podnosi temperature do -15°C, ali mlade sadnice u prvim zimama treba zaštititi agrotekstilom ili slamom. Crna Gora, južna i centralna Srbija idealna su područja za sadnju. Usled klimatskih promena, uz nešto rizika, može da uspeva i u hladnijim područjima, gde u proseku nema ovako niskih temperatura.
Sadnja i nega – jednostavnije nego što mislite
Japanska jabuka se sadi u jesen ili rano proleće. Razmak treba da bude 4×4 metra kod jače bujnih sorti. Raste kao drvo i ne voli gužvu.
Održavanje je jednostavno: zalivanje tokom letnjih suša, prihranjivanje prirodnim đubrivima. Rezidba je minimalna, ne zahteva ozbiljnu rezidbu već samo uklanjanje suvih i slabih grana. Prvi plodovi stižu već u trećoj godini, a biljka daje rod i do 30 godina!
Zaštita je uglavnom bez hemije
Jedna od najvećih prednosti jeste otpornost. Japanska jabuka gotovo da nema prirodnih neprijatelja.
Ipak, obratite pažnju:
- mlade sadnice mogu napasti lisne vaši
- u vrlo vlažnim uslovima moguća je siva trulež
- redovno uklanjajte korov i vršite malčiranje
Dovoljno je par organskih tretmana godišnje – čaj od koprive i rastavića potpuno su dovoljni.
Jeste li znali, da borovnice možete da gajite i na terasi? https://zelenanit.rs/borovnice-u-saksiji-gajenje-terasa/
Šta raditi s plodovima japanske jabuke?
Plodovi se beru u oktobru i novembru. Ako ih uberete dok su tvrdi – ostavite ih par dana da „odstoje“. Tada postaju slatki i mekani.
Koriste se: u svežem stanju, u preradi za slatko i džem, mogu da se suše, kandiraju ili pak d as ekoriste za rakiju ili liker.
Cena na tržištu za plodove japanske jabuke raste iz godine u godinu – naročito ako su organski gajeni.
Koliko se isplati gajiti japansku jabuku?
Sadnja na manjoj površini (npr. 10 ari) može dati solidan prinos. Jedno drvo daje i do 50 kg ploda godišnje. Ako su uslovi dobri, plodovi se lako prodaju po 2–3 € po kilogramu. Sušeni plodovi – još više.
Sa malim ulaganjem, uz minimalnu negu, japanska jabuka donosi višestruku dobit.
Za kraj
Japanska jabuka je voće budućnosti – dekorativna, ukusna, zdrava i zahvalna za uzgoj. Idealna je za one koji žele egzotiku u dvorištu, ali i za ozbiljne voćare koji razmišljaju o zaradi.
Ima načina da se zaradi u poljoprivredi. Da li ste razmišljli o hidroponiji?
