Omiljena biljka koja se mahom koristi kako prilog uz ribu i krompir salatu. Blitva je odlična i za pite, bureke i druga jela koja se mogu spremiti uz malo mašte i truda.

Blitva u bašti dragulj među povrćem

Kratko i jasno. Blitva uspeva gotovo svuda, brzo raste, daje lepe listove i traži minimalnu negu. Idealna je za placeve, okućnice, vikendice i sve hobiste koji žele da sami proizvedu sveže, zdravo povrće tokom većeg dela godine.

Kada se blitva seje?

• proleće–leto: od marta/aprila do avgusta (poslednje sejanje za jesenju berbu).
• temperatura za klijanje: kreće već oko 8–10 °C; optimalno 18–24 °C.
• otpornost: podnosi blage mrazeve; jesenje setve često traju do zime.

Kako se seje (razmak i tehnika)

Blitva je veoma jednostavna za setvu. Dovoljno je da kupite kvalitetno seme u apoteci i da ga samo pospete po unapred pripremljenom zemljištu i dobro zalijete. Povedite računa kada sejete, da dok ne proklija terate ptice, koje mogu da vam pokljucaju svo seme. To se desilo meni pa sam muke imao dok nisam video u čemu je problem i zašto blitva neće da mi raste. Po savetima setva blitve izgleda ovako:

• direktna setva u redove: razmak između redova 30–40 cm.
• razređivanje u redu: ostavi 20–30 cm između biljaka za krupan list i snažan žiličasti nerv.
• dubina setve: 1,5–2 cm u ravnom, fino usitnjenom sloju.
• trik za brže klijanje: seme preko noći potopiti u mlaku vodu, pa prosušiti i sesti.

Kakvo zemljište traži

• tip zemljišta: rastresito, humusno, dobro drenirano, mada realno i nije preterano zahtevna u pogledu kvaliteta zemljišta. Ne podnosi glinovita i tvrda zemljišta.
• pH: blago kiselo do neutralno (oko 6,5–7,5).
• Đubrenje: najbolje reaguje na dobro odležan stajnjak ili kompost unet pre setve.

Nega: zalivanje, prihrana, zaštita

• zalivanje: ujednačeno vlažno, bez “šokova” suša/prelivanje. Malč (slama, trava) čuva vlagu i smanjuje korov. Redovno plevite, čupajte korove da bi lepo napredovala.
• prihrana: kompostni čaj ili peletirani stajnjak na 3–4 nedelje podstiču stalni porast lista.
• korovi: plitko okopavanje između redova; ne dirati vrat biljke.
• zaštita: blitva je generalno otporna; protiv lisnih vaši pomaže tuširanje biljaka i koprivin macerat. Greota je da je prskate na malim parcelama. Bubamare donekle mogu da reše probleme vaši.

Berba i prinos

• stalna berba: skidaj spoljne listove kada dostignu 20–30 cm; sredina ostaje da raste. Naravno, mogu da se beru i manji listovi.
• ritam branja po potrebi i po želji. Ako baš napreduje onda 1–2 branja nedeljno tokom sezone; jedna setva hrani domaćinstvo mesecima posebno što sama baca seme pa se može razmnožavati u beskraj.
• skladištenje: opran list u frižideru se može čuvati 2–3 dana; za duže – blanširaj i zamrzni.

BLITVA U BAŠTI u saksijama i lejama uz kuću

• saksije/žardinjere: minimalno 20–30 cm dubine, drenažni sloj obavezan.
• supstrat: mešavina baštenske zemlje, komposta i malo peska (3:2:1).
• pozicija: puno jutarnje sunca + popodnevna polusenka je pun pogodak.

Za koga je idealna

• hobisti i početnici: malo posla, mnogo lista.
• male okućnice/plac: daje prinos i na 2–3 m².
• ljubitelji domaće hrane: svež, čist list sa svog imanja – kad god poželiš.

Blitva je izuzetno lekovita i može jako dobro da deluje na naš organizam. Evo teksta o tome.

BLITVA KAO SNAŽAN ANTIOKSIDANT