You are currently viewing ZAŠTO SMOKVA NIJE VEGANSKO VOĆE?

ZAŠTO SMOKVA NIJE VEGANSKO VOĆE?

Smokva nije vegansko voće – čini se kao savršena kombinacija, ali istina je složenija nego što izgleda na prvi pogled. Smokva nije samo običan plod, već specifičan cvet koji zavisi od jedinstvenog procesa oprašivanja uz pomoć smokvine ose.

Smokva se oprašuje pomoću smokvine ose (Blastophaga psenes). Smokva je zapravo skup unutrašnjih cvetova zatvorenih u mesnatom omotaču. Prilikom ulaska, osa prenosi polen sa druge smokve, omogućavajući cvetovima da se oplode. Njena misija je da položi jaja u određene delove smokve, ali ostaje zarobljena i umire unutar ploda tako što ulaskom ona lomi krila pa ne može da izađe. Telo ose se kasnije razgrađuje uz pomoć enzima koje smokva proizvodi. To dovodi u pitanje, da li smokva može biti potpuno veganska, budući da u njenom gajenju postoji direktna uključenost životinja.

Kod nekih komercijalno uzgajanih sorti koristi se veštačko oprašivanje, čime se izbegava prisustvo osa. Ipak, mnoge prirodne vrste smokava zavise upravo od ovog prirodnog procesa oprašivanja.

Iako smokva može izgledati kao idealan dodatak veganskoj ishrani, njen proces oprašivanja otvara dilemu za one koji striktno izbegavaju svaki oblik iskorišćavanja životinja. Izbor ostaje na pojedincu, u zavisnosti od ličnih principa. Deluje čudno, ali ima logike. Sada znate zašto se smokva ne može koristiti za vegansku ishranu.

Evo još jedne zanimljivosti o smokvi.

Leave a Reply