Saveti za uspešno gajenje celera
Celer najbolje uspeva na plodnim, humusnim i strukturnim zemljištima, sa pH vrednošću oko 7. Navodnjavanje je obavezno. Gaji se u plodoredu sa povrtarskim i ratarskim biljkama. Međutim, ne treba da dolazi posle korenašica, poput repe, jer one osiromašuju zemljište.
Priprema zemljišta za celer
Parcela se ore u jesen, na dubini od oko 30 cm. Celer traži hraniva. Pre oranja dodaje se:
- 60–80 t/ha zgorelog stajnjaka
- 50–60 kg fosfora
- 70–100 kg kalijuma
U proleće se dodaje preostala količina fosfora i kalijuma, plus 60–80 kg čistog azota. Ovako pripremljeno zemljište postaje plodno do dubine od 30–40 cm.
Proizvodnja rasada
Rasad se proizvodi u polutoploj leji. Nicanje traje od 18 do 25 dana. Idealna temperatura za rast je 17–20 °C, a biljka podnosi mrazeve do -5 °C.
Za brže klijanje:
- seme se stavlja u platnenu kesu.
- kratko se umoči u vrelu vodu (1–2 sekunde).
- prosuši se i seje u toplu, vlažnu leju.
Ova tehnika skraćuje nicanje za 10–12 dana.
Presađivanje na stalno mesto
Presađivanje počinje od maja do polovine juna. Dan pre presađivanja, leja se dobro zaliva. Rasad se pažljivo vadi, klasira, pa:
- koren se skraćuje za trećinu
- odraslo lišće se takođe skraćuje
- ostavljaju se 3–4 zdrava lista
Sadi se na istu dubinu na kojoj je rastao. Zatrpavanje pupoljka vodi do truljenja i propadanja biljke.Rastojanje sadnje: 40–50 cm između redova, 25–30 cm u redu.
Celer i bolesti koje mu prete
Najveći problem kod celera je lisna pegavost koju izaziva gljivica Septoria apii. To je tiha napast koja pravi pravu pustoš, naročito u drugoj godini kada biljka treba da cveta i daje seme.
Evo šta sve celer može da ga snađe:
- lisna pegavost (Septoria apii)
- alternarija
- viroze
- plamenjača
- bakterioze
Kod rasada se često javljaju:
- sklerotinija
- pitijum-poleganje rasada, bolest korenovog vrata
- botritis-trulež, naročito u uslovima velike vlažnosti
Septorioza je najopasnija. Ako se proširi tokom cvetanja, može da izazove:
- sušenje cvasti
- loše nalivanje semena
- propadanje cvetnih drški
- gubitak klijavosti
Rešenje je samo preventiva.
Primeni sistemične fungicide pre nego što bolest nastupi. Kad se pojavi, često je već kasno.
Vađenje i čuvanje celera. Ne žuri – sačekaj hladnoću!
Celer se vadi što kasnije, idealno u novembru, pred prve ozbiljnije mrazeve.
Nakon vađenja, čuva se na sledeće načine:
- u trapovima – do 2–3 meseca
- u hladnjačama – do 5 meseci na 0 °C, uz 90–95% vlažnosti vazduha
Tako ostaje svež, čvrst i pun ukusa – spreman za prodaju, pijacu ili zimnicu.
Pročitajte i ovo:
