Postoje namirnice koje svakodnevno prolaze kroz naše ruke, a da o njima znamo zapanjujuće malo. Mandarina je jedna od njih. Ove zime smo došli u paradoks da je mandarina koja se uvozi, jeftinija od naše jabuke, ali to je već neka druga priča.
Mandarina, mediteransko voće koje krije jednu tajnu
Mandarina nije samo voće koje se rutinski povezuje sa prehladom i zimskim danima. Ispod njene tanke kore, nalazi se složen nutritivni sistem koji direktno utiče na funkcionisanje organizma. Kada se mandarina raseče, jasno se vidi precizna unutrašnja struktura. Sočni segmenti ispunjeni biološki aktivnim supstancama koje imaju ulogu u očuvanju energije, imuniteta i opšteg vitaliteta.
U tim segmentima ne nalazi se samo sok prijatnog ukusa. Mandarina sadrži prirodnu kombinaciju vitamina, antioksidanasa i vlakana koji pomažu telu da lakše apsorbuje hranljive materije i održi unutrašnju ravnotežu. Upravo ta kombinacija čini mandarinu voćem koje organizam brzo prepoznaje i efikasno koristi, bez naglih oscilacija i opterećenja.
Šta se zaista dešava kada pojedete mandarinu
Prvi zalogaj mandarine pokreće reakciju koja nije samo fizička. Njena prirodna slatkoća, u kombinaciji sa blagom kiselinom, utiče na lučenje serotonina, zbog čega se često osećamo bolje, već posle nekoliko kriški. Nije slučajno što mandarina ima reputaciju voća koje popravlja raspoloženje, čak i kada je dan maglovit, tmuran i bez sunca.
Unutrašnjost mandarine bogata je vodom, u kojoj su rastvoreni prirodni šećeri, vlakna i korisna jedinjenja koja pomažu telu da se osveži iznutra. Zato mandarina ne gasi samo žeđ, već i umor. U njoj su prisutna dijetetska vlakna i bioaktivna jedinjenja koja doprinose hidrataciji organizma, podržavaju varenje i pomažu održavanje stabilnog nivoa energije tokom dana. Upravo zato mandarina ne deluje iscrpljujuće, već osvežava i olakšava rad organizma.
Mandarina i zdravlje – veza koju potcenjujemo
Kada se mandarina raseče, oslobađa se i njen karakterističan miris. On dolazi od prirodnih eteričnih ulja koja imaju blago antiseptično i umirujuće dejstvo.
Redovno konzumiranje mandarine povezuje se sa boljim radom digestivnog sistema, jer njena vlakna pomažu crevima da rade tiho i efikasno, bez drame i uzbune. Mandarina je jedna od onih namirnica koje rade u pozadini, ali sa vidljivim rezultatima.
Zašto je mandarina idealno voće za svaki dan
Prvi zalogaj mandarine ne donosi samo osveženje. Njena prirodna kombinacija šećera i kiselina aktivira metaboličke procese i brzo obezbeđuje energiju koju organizam može odmah da iskoristi. Zbog toga se mandarina često doživljava kao lagano, ali efikasno gorivo, naročito u periodima umora i smanjene koncentracije.
Još jedno južno voće koje obiluje vitaminima je i pomorandža
