VODIČ ZA PROIZVODNJU JAJA NA MALOM PROSTORU

U poslednje vreme, sve više ljudi se okreće prirodi i razmišlja o tome da se bavi nekom poljoprivrednom delatnosti, kao hobi, ili kao ozbiljan biznis. Jedan od izbora, mogli bi da budu koke nosilje. One su prave male fabrike jaja, a ulaganje u njih može doneti ne samo sveža jaja, već i odličan izvor prihoda. Ima onih koji su svoje garaže adaptirali i postavili kaveze sa kokama  pa su od prodaje jaja lepo dopunjavali kućni budžet. Ako dobro isplanirate i uložite neka sredstva , koke nosilje mogu biti ne samo ozbiljan izvor sekundarnih prihoda već i odličan i unosan posao, jer ima farmera koji godinama lepo žive samo od tog posla. Ako se pitate kako da krenete u ovaj posao, evo vodiča koji će vas inspirisati i pokrenuti na akciju.

Da li je držanje koka nosilja pravi izbor za vas? Hobi ili ozbiljan posao!

Hobi: ako želite sveža domaća jaja za svoju porodicu, dvadesetak koka je sasvim dovoljno. Održavanje je jednostavno, a dvorište će biti življe i veselije.
Profesionalno: ozbiljnija proizvodnja zahteva planiranje – od adekvatnog objekta do registracije farmi. Ovo je idealan posao za one koji žele stabilan prihod i vole rad sa životinjama. Međutim ovakav vid rada zahteva i nešto veća ulaganja i time ćemo se pozabaviti u nastavku teksta.

Odgovarajući prostor za koke nosilje

Za početak, objekat treba da bude funkcionalan i čist:

Za hobiste. Male kokošinjce možete napraviti od drveta i žice. Važno je da koke imaju zaklon od kiše, promaje i grabljivica.
Za farmere. Profesionalne farme zahtevaju izolovane hale sa ventilacijom, opremo za grejanje zimi i rashladnim sistemom za leto. Osigurajte 0,2–0,5 m² po koki i prostor za slobodno kretanje ili ispust ukoliko imate prostora za to.

Vrste kaveza za koke nosilje

Kavezi za koke nosilje mogu biti različitih tipova, u zavisnosti od pristupa u držanju i planiranog budžeta. Savet je da krenete sa manjim brojem kaveza a kasnije možete da povećavate kako bude pristizao novac. Ima nekoliko vrsta kaveza ali ova tri tipa najčešća.

Baterijski kavezi su najčešći u komercijalnoj proizvodnji. Omogućavaju ekonomičan prostor i lako održavanje, ali se sve više kritikuju zbog ograničene slobode kretanja koka jer daju nehumane uslove. Cena baterijskog kaveza po koki kreće se od 15–20 evra po koki.

Obogaćeni kavezi nude nešto više prostora i dodatke poput gnezda, čime se ispunjavaju minimalni standardi za dobrobit životinja. Cena za obogaćeni kavez je oko 25–30 evra po koki.

Sistemi za slobodan uzgoj podrazumevaju otvorene hale s velikim prostorom za kretanje i ispust na otvorenom, što je skuplje za postavljanje, ali daje kvalitetnija jaja i zadovoljnije koke. Sistemi za slobodan uzgoj zahtevaju ulaganja od 50 evra po koki, uključujući adaptaciju prostora.

Ukupna investicija zavisi od broja koka, veličine objekta i opreme za hranjenje i osvetljenje, ali započetnu farmu od 100 koka treba izdvojiti 2.000–5.000 evra.

Kako da se registruje farma za koke nosilje?

Mnogi koji kreću u ovaj posao, obično počinju da rade "na crno" jer imaju mala početna ulaganja i žele da vide da li će posao da krene, Za podizanje veće farme potrebna je da imate registovano poljoprivredno gazdinstvo i odgovarajuće dozvole od veterinarskih službi. Tu je takođe obavezno registrovanje firme u APR-u i poštovanje svih zakonskih propisa. Takođe, trebalo bi da se pridržavate i osnovnih standarda za dobrobit životinja i da obezbedite higijenske uslove.

Najbolje rase koka nosilja

Leghorn koke su prave šampionke u nošenju jaja. Često su birane za komercijalni uzgoj.

Australorp su mirne i pogodne za dvorište, s dobrim kapacitetom nošenja.

Istarske kokoške i domaće rase su idealne za manje farme. Njihova jaja su ukusnija i otpornije su na bolesti.

Prilikom kupovine birajte koke od proverenih uzgajivača, stare 16–18 nedelja koje su spremne za nošenje jaja.

Pravilna ishrana koka nosilja

Da bi imali pravu produktivnost u jajima od ključne važnosti je odgovarajuća ishrana. Danas se na tržištu može naći specijalizovana hrana u vidu smeša koje proizvode i prodaju fabrike stočne hrane. Takva hrana je izbalansirana i bogata je proteinima i svim neophodnim materijama koje stimulišu nošenje. Korišćenje takve hrane garantuje visoku produktivnost, dok kljucanje trave i trčkaranje po dvorištu poboljšavaju kvalitet jaja ali po pravilu tada koke slabije nose. Imajte u vidu da je slobodan način humaniji za životinje i atraktivniji za kupce.

Cena koka nosilja

Mladi pilići (1–3 nedelje stari), cena se kreće između 150 i 250 dinara po komadu. Ovo je povoljnije, ali zahteva dodatna ulaganja u ishranu i negu dok ne postanu nosilje. Mlade nosilje stare su 16–18 nedelja. Idealne su za početak, jer su spremne za nošenje. Cena je obično 800–1.200 dinara po komadu.
Islužene koke su starije od 2 godine, često se prodaju po nižoj ceni, oko 300–500 dinara, jer su manje produktivne i pogodne za meso.

Koliko jaja koke nose u optimalnim uslovima držanja?

Jedna kokoška godišnje snese 250–320 jaja, u zavisnosti od rase i ishrane. Period intenzivnog nošenja traje oko dve godine, nakon čega opada. Kavezi su praktični, ali su sve više pod lupom zbog brige o dobrobiti životinja. Koke koje slobodno trče po dvorištu, imaju zdraviji život i daju bolja jaja, a njihovo meso je kvalitetnije nakon nošenja. Međutim onda manje nose. Često se pogreši, kada se kupe najskuplje koke koje po "katalogu"imaju odličnu nosivost jaja. Međutim ako ih pustite da kljucaju i slobodno se kreću po dvorištu, budite sigurni da će nositi manje jaja od uobičajenog broja koji očekujete.

Najčešće bolesti koka nosilja

• Kokcidioza. Lako se leči preventivnim vakcinama i pravilnom higijenom.
• Salmonela. Pravilna ishrana i higijena sprečavaju ovu opasnost. Međutim, činjenica je da svako jaje na svojoj površini sadrži salmonelu, pa je zbog toga važno da se nikako ne koriste živa već termički obrađena jaja. Salmonela se uništava već na temperaturi od 60 stepeni.
• Perje u lošem stanju je posledica nedostatka vitamina A.

Veterinar treba redovno da obilazi farmu radi vakcinacije i pregleda.

Koliki je životni vek koka nosilja?

Koke se najčešće zamenjuju nakon dve godine kada proizvodnja jaja opadne. Stare koke mogu se prodati za meso ili zadržati u dvorištu kao ljubimci jer će one i dalje da nastave sa nošenjem.

Zašto da ne krenete već danas?

Uzgoj koka nosilja nije samo isplativ posao – to je i način da živite zdravije, povežete se s prirodom i radite nešto što svakodnevno donosi rezultat. Bez obzira na to da li želite da uživate u domaćim jajima ili da ostvarite prihod, koke su sjajan izbor.

Pokrenite sopstvenu farmu koka nosilja ako imate osnovnih uslova! Javite nam se sa pitanjima i dilemama na koja ćemo pokušati da vam damo odgovore. Voleli bi da čujemo i vaša iskustva!