Zašto je savremeni tov junadi ključ profitabilne proizvodnje

Srbija i region bivše Jugoslavije pružaju odlične uslove za savremeni tov junadi, zahvaljujući klimatskim uslovima, kvalitetnom stočnom fondu i dostupnosti hraniva. Tradicionalni oblici tova, nisu dovoljno efikasni da zadovolje današnje tržišne standarde, dok moderni pristupi omogućavaju veće priraste, bolju konverziju hrane i meso visokog kvaliteta. Zbog toga bi farmeri trebalo da se pridržavaju osnovnih pravila za kvalitetan tov.

Faze savremenog tova junadi

Pripremna faza (predtov)

Prvi korak u savremenom tovu junadi je adaptacija teladi na novu ishranu.

• Telad uzrasta 130–150 kg se uvodi u grupama od 10–12 grla.
• Korišćenje peletiranih koncentrovanih smeša stimuliše proizvodnju pljuvačke i pomaže stabilizaciji pH u buragu.
• Kabasta hrana (seno, slama) obezbeđuje celulozu i sprečava probavne probleme.
• Prvih 2–3 dana primenjuju se anti-stresni preparati u vodi za piće radi glatke tranzicije.

Intenzivan tov (finiširanje)

Nakon adaptacije, prelazi se na fazu intenzivnog prirasta:

• Dnevni obroci se balansiraju između kabaste hrane i koncentrata, u skladu sa težinom teladi.
• Smeše sa 17% proteina za telad do 250 kg, zatim 14% za junad od 250–350 kg, obezbeđuju optimalan rast.
• Finiširanje traje 2–3 meseca i ima za cilj povećanje mišićne mase, konformacije trupa i kvaliteta mesa.
• Dnevni prirast: 1,3–1,5 kg; konverzija hrane: oko 5 kg.

Ekstenzivni tov za zreliju junetinu

Za junad težine 500–600 kg primenjuje se ekstenzivniji oblik tova:

• Veći udeo kabaste hrane i manji koncentrata, naročito na pašnjacima.
• Prirasti su 600–1100 g dnevno, a meso je zrelije i traženo na tržištu.
• Pašnjak zahteva kontrolu zelene mase, dodatak koncentrata i zaštitu od vremenskih nepogoda.

Preporuke za uspešan savremeni tov junadi

• Redovno kontrolisati kvalitet i količinu koncentrovane i kabaste hrane.
• Grupisati telad prema veličini i zdravstvenom stanju.
• Pratiti dnevni prirast i prilagođavati ishranu po volji ili ograničeno, u zavisnosti od cilja proizvodnje.
• Kombinovati intenzivne i ekstenzivne metode tamo gde je ekonomski opravdano.
• Koristiti savremene smeše i dopunske mineralno-vitaminske proizvode (GT, GJ, Amino serija, Hranamiksa, Provit).

Primena ovih mera u savremenom tovu junadi omogućava maksimalnu produktivnost, kvalitet mesa i profitabilnost proizvodnje, čime se Srbija vraća na mapu važnih izvoznika junećeg mesa u Evropi.