Cena trešnje ove godine mogla bi da bude jedna od glavnih tema među voćarima i trgovcima. Međutim potrošači tek ostaju zabrinuti pa već sada sa zebnjom gledaju ka pijacama i marketima.

Iako berba u mnogim krajevima Srbije tek predstoji, procene proizvođača ukazuju da bi rana trešnja mogla da dostigne veoma visoku cenu, posebno zbog smanjenog roda i nepovoljnih vremenskih prilika tokom proleća. Prve trešnje, doduše uvozne, koštale su dve hiljade dinara za kilogram!

Trešnja je voće koje prvo otvara sezonu zarade u voćnjacima i često predstavlja svojevrsni pokazatelj kakvo leto očekuje poljoprivredu. Međutim, ove godine proizvođači upozoravaju da razloga za zadovoljstvo nema previše, jer je rod u pojedinim regionima prepolovljen.

Manji rod podiže cenu trešnje

Prolećni mrazevi, velika količina padavina i nagle promene temperature ostavili su ozbiljne posledice na zasade trešnje. U pojedinim voćarskim krajevima Srbije šteta je vidljiva već na prvi pogled. Plodova ima manje, a deo roda izgubio je kvalitet još tokom cvetanja.

Upravo zato stručnjaci očekuju da cena trešnje ove godine bude viša u odnosu na prošlu sezonu. Kada ponuda oslabi, tržište gotovo po pravilu reaguje rastom cena, a trešnja je posebno osetljiva jer njena sezona traje kratko i svaki izgubljeni dan berbe direktno utiče na zaradu proizvođača.

Zato nije isključeno da kilogram kvalitetne rane trešnje u prvim danima prodaje dostigne i cenu koja će mnoge ostaviti bez teksta.

Potrošači očekuju još skuplju sezonu

Cena trešnje često izaziva burne reakcije na društvenim mrežama, gde fotografije iz marketa i sa pijaca redovno postaju tema komentara.

Ipak, proizvođači podsećaju da visoka cena ne znači automatski i veliku zaradu. Troškovi proizvodnje rastu iz godine u godinu. Zaštita zasada, radna snaga, gorivo, navodnjavanje i ambalaža značajno opterećuju proizvodnju, pa mnogi voćari tvrde da bez više otkupne cene više nema ni ozbiljne računice.

Dodatni problem predstavlja i nedostatak sezonskih radnika.

Kvalitet će odlučivati tržište

Iako se očekuje viša cena trešnje, tržište će ove godine posebno vrednovati kvalitet ploda. Krupna, čvrsta i tamna, mogla bi da dostigne najbolju cenu, dok će sitniji plodovi teško pronalaziti kupce po premium cenama.

Voćari koji imaju savremene zasade i sisteme zaštite od vremenskih nepogoda mogli bi da prođu znatno bolje od onih koji su ostali bez dela roda. Upravo zato se poslednjih godina sve više ulaže u protivgradne mreže i modernu proizvodnju, jer jedna loša sezona može da izbriše višegodišnji trud.

Trešnja ostaje jedno od najatraktivnijih voća na tržištu, ali i jedna od najrizičnijih proizvodnji. Dovoljna su dva hladna jutra u aprilu da se cela računica promeni preko noći. Nakon svega što sam napisao, nameće mi se još jedno pitanje. Hoće li trešnja postati voće samo za posebne prilike?