IZBOR METODA KOJI GARANTUJU VRHUNSKI PRINOS I KVALITET!
OD STAROG DO NOVOG: KAKO SE GAJI JAGODA U SRBIJI?
Jagode se u mnogim krajevima Srbije tradicionalno gaje na golom zemljištu, obično u vidu jednoredova. Iako je ovaj metod danas zastareo, on se još uvek koristi tamo gde su dostupni dobri uslovi za navodnjavanje i gde je zemljište izuzetnog kvaliteta. Ovaj sistem preporučuje se za lošiji sadni materijal – slabo razvijene sadnice koje se mogu posaditi u aprilu. Uklanjanjem cvasti prve godine, naredne godine možete očekivati pun rod. Međutim, nisu sve sorte jagoda pogodne za ovu metodu, naročito one koje su slabije bujne i osetljive na sušu.
PREDNOSTI TRADICIONALNOG METODA: MANJA ULAGANJA ZA VEĆI PRINOS
Ovaj sistem zahteva minimalno početno ulaganje, što ga čini atraktivnim za gajenje jagoda na velikim površinama, naročito kada je u pitanju prerada. Razmak sadnje između redova je od 0,60 do 0,80 metara, dok je u redu razmak između sadnica od 0,20 do 0,30 metara. Pravilnom primenom agrotehničkih mera mogući su prinosi od 10 do 12 tona po hektaru. Jagoda se kod nas u većini slučajeva gaji kao konzumna dok se za preradu odvaja mahom jagoda druge i treće klase što je nepoželjno ali ta klasa ide u sok i džemove iako tehnolozi u proizvodnji zahtevaju prvu klasu. Ukoliko se jagoda zamrzava, tada se koristi prva klasa.
REVOLUCIJA U GAJENJU: PRIMENA FOLIJA I BANKOVA ZA NAJVIŠE PRINOSE
Pravi napredak u proizvodnji jagoda ostvaren je uvođenjem folija i formiranjem bankova. Gajenje jagoda na bankovima, prekrivenim crnim folijama, donosi mnogobrojne prednosti. Folije ne samo da zadržavaju vlagu i toplotu, već sprečavaju rast korova, što olakšava održavanje. Ova tehnika omogućava čak 35% povećanje prinosa, ubrzava sazrevanje plodova za oko 6 dana, poboljšava kvalitet i olakšava berbu. Dodatne prednosti su zagrejanost i dreniranost zemljišta, protok vazduha i lakše obavljanje ručnih poslova. Ipak, crna folija privlači svetlost, pa u uslovima visokih temperatura može doći do pregrevanja plodova, što može negativno uticati na njihov kvalitet.
ZAŠTIĆENI PROSTOR: PLASTENICI I STAKLENICI ZA VISOK KVALITET I KONTROLISANU PROIZVODNJU
Zaštićeni prostor, poput plastenika i staklenika, omogućava sigurniju i efikasniju proizvodnju. Ovakav način uzgoja omogućava kontrolu klimatskih faktora, što rezultira višim prinosom, boljim kvalitetom plodova i smanjenjem upotrebe hemijskih sredstava za zaštitu. Jagode se na ovaj način mogu uzgajati i van sezone, ali je neophodno izabrati sorte koje su najbolje prilagođene ovom tipu uzgoja.
NISKI TUNELI – ŠPANSKA I ITALIJANSKA INSPIRACIJA U DOMAĆEM UZGOJU JAGODA
Niski tuneli, koji prekrivaju pojedinačne redove ili bankove, jedan su od najpopularnijih sistema u Španiji, Francuskoj i Italiji. Ovi tuneli sastoje se od metalnih ili plastičnih lukova i prekriveni su folijama. Iako nisu najbolji za rane sorte u rejonima sa hladnim zimama i vetrovima, pokazali su se odličnim za sorte srednje rane i one koje sazrevaju u punoj sezoni. Što je prostor veći, to je proizvodnja ranija i kontrola klime bolja, što omogućava postizanje vrhunskog kvaliteta i prinosa.
PREPORUČENE SORTE ZA VRHUNSKE JAGODE
Za najbolje rezultate u domaćoj proizvodnji preporučuju se sorte kortina, eris, kleri, madlen, marmolada i elsanta. Za stone stalnorađajuće sorte idealni su flamenko i selva – sorte koje donose ukusne plodove tokom cele godine!
