Lekovita moć plodova borovnice
Branje borovnice je u punoj jeku i ove godine je rod izvanredan. Plodovi ovog supervoća, imaju široku primenu kako u narodnoj, tako i u zvaničnoj medicini. Najefikasniji su u svežem stanju ili kao prirodni sok. Sok od borovnice posebno je koristan za oporavak jetre, naročito kod dece koja su preležala žuticu.
Osim soka, od borovnice se prave i ukusni sirupi, džemovi, slatko, međutim, imajte u vidu da se kuvanjem gubi vitamin C, pa se prednost uvek daje svežem obliku.
Listovi borovnice – lek, ali s merom
Listovi borovnice imaju dejstvo kardiotonika i diuretika, a često su sastavni deo biljnih mešavina za lečenje dijabetesa a najnovija istraživanja ukazuju da borovnica poseduje i antikancerogeno dejstvo.
Upozorenje: Dugotrajna upotreba ili predoziranje listovima može izazvati hronično trovanje. Samoinicijativno lečenje nije preporučljivo posebno ako se koriste listovi borovnice koja je imala hemijski tretman.
Popularnost i tržišni potencijal borovnice beleže veliki rast
Zahvaljujući lekovitim svojstvima, borovnica je sve popularnija. Po površinama koje rastu u Srbiji a sudeći po potražnji koja je sve veća iz godine u godinu, borvnica je na dobrom putu da nadmaši malinu sa kojom malinari tavore već duže veme. TAržište Evropske unije je širom otvoreno za srpsku borovnicu – naročito tokom juna i jula, kada globalna ponuda opada.
Domaće tržište takođe može apsorbovati velike količine sveže borovnice, kao i plodove namenjene za preradu.
Investicija koja traje decenijama
Prinosi borovnice su visoki i stabilni, i uz pravilnu agrotehniku, dobijamo izvanredan kvalitet plodova. Kako kažu iskusni borovničari ulaganje u borovnicu je ulaganje u pokoljenja , jer zasadi mogu trajati i do 50 godina.
Za podizanje zasada koriste se dvogodišnje ili trogodišnje kontejnerske sadnice, u saksijama sa 2 litra supstrata. One garantuju stoprocentan prijem i kvalitetan start.
Cena sadnice: oko 4 evra.
S obzirom da se u Srbiji sadnice još uvek uvoze (najviše iz Holandije), kvalitet i zdravstvena ispravnost su na visokom nivou.
Tehnički zahtevi za podizanje zasada
Za površinu od jednog hektara potrebno je oko 2.500 sadnica, u zavisnosti od bujnosti sorte. Neophodan je i kap po kap sistem za navodnjavanje kao i protivgradna mreža.
Obavezna analiza zemljišta
Jedini ozbiljan ograničavajući faktor za uspešnu proizvodnju borovnice je kiselost zemljišta. Idealni pH je između 4.0 i 5.2, a optimum je oko 4.8.
Na osnovu analize određuju se potrebe za dodavanjem ili nedodavanjem tri osnovna i važna elemanta: fosfora (P ), klaijuma (K) i azota (N)
Evo kako da pravilno uzorkujute zemljište https://zelenanit.rs/uputstvo-za-uzorkovanje-zemljista/
Zemljište za podizanje zasada pod borovnicom, mora biti bogato humusom jer je borovnica humofilna biljka. Pre sadnje preporučuje se unošenje oko 60 tona zgorelog stajnjaka po hektaru, da bi se humus povećao na minimum 5%.
Sadnja, navodnjavanje i zaštita
Nakon sadnje (posebno u proleće), sledi navodnjavanje – svaka biljka treba 3 do 5 litara vode. U sušnim uslovima, zalivanje se s fertirigacijom sprovodi dva puta nedeljno.
Zaštita od bolesti i štetočina mora biti integrisana, kako bi se očuvala životna sredina, zdravlje potrošača i postigla konkurentnost na tržištu EU.
Rezidba i berba borovnice
Tokom prve tri godine rezidbu treba minimalizovati kada se uklanjaju samo suve, oštećene i ukrštene grančice. Plodovi namenjeni za svežu potrošnju beru se direktno u pakovanja od 250 grama ili u plitke gajbice. Iskusan berač može ubrati do 40 kilograma dnevno.
Evo još saveta o priipremi zemljišta
