Dani banice, najveća gastro-turistička manifestacija u Srbiji, ove godine obeležili su veliki jubilej. Manifestacija je održana po 20. put. Bela Palanka je tokom tri dana bila centar dobre hrane, tradicije i zabave. Prema procenama organizatora, događaj je posetilo čak 65.000 ljudi iz Srbije i inostranstva.
Posetioci su uživali u bogatom programu. Istovremeno, mogli su da degustiraju tradicionalne specijalitete i upoznaju proizvode po kojima je ovaj kraj nadaleko poznat. Banica je samo jedan od tradicionalnih jela koje su brend ovog dela Srbije. Upravo ova manifestacija omogućava da se podsetimo i uverimo zašto je banica toliko dobra.
Dani banice okupili rekordan broj učesnika
Na ovogodišnjim Danima banice svoje kulinarsko umeće predstavilo je čak 335 takmičara. Oni su se nadmetali u pripremi jednog od najpoznatijih specijaliteta jugoistočne Srbije.
Pored toga, veliko interesovanje privukao je i 16. Sajam starih i umetničkih zanata. Na njemu je svoje proizvode i veštine predstavilo 120 zanatlija. Na taj način sačuvani su od zaborava brojni tradicionalni zanati.
Ujedno, na manifestaciji su se predstavile i turističke organizacije. Za najmlađe su pripremljeni brojni edukativni i zabavni sadržaji.
Bogata gastronomska ponuda za sve generacije
Posetioci su imali priliku da probaju džinovsku banicu koju je pripremila prošlogodišnja pobednica. Osim toga, mogli su da uživaju u specijalitetima od čuvene paprike vrtke, zaštitnog znaka Bele Palanke.
Veliku pažnju privukla je i džinovska pljeskavica. Takođe, predstavljeni su specijaliteti međunarodnih kuhinja, ali i tradicionalna jela domaćih udruženja.
Najmlađi su učili kako se pravi banica na kreativnim radionicama. Pored toga, crtali su po brašnu i upoznavali tehniku pletenja.
Više od 15 sati kulturno-umetničkog programa
Tokom tri dana održano je oko 15 sati kulturno-umetničkog programa na maloj bini. Istovremeno, centralni gradski trg bio je rezervisan za koncerte poznatih izvođača.
Publiku su zabavljali Radiša Trajković Đani, Saša Kovačević, Anđela Ignjatović Breskvica i Dejan Petrović Big bend. Na kraju večeri nastupali su i lokalni di-džejevi.
Izabrana najbolja banica
Svečano zatvaranje manifestacije obeležila je dodela nagrada najboljim učesnicima.
Titulu za najbolju banicu u slanoj kategoriji osvojila je Dragana Crnčević Tričković iz Bele Palanke. Njena banica osvojila je najviše ocene stručnog žirija.
Dani banice postali simbol Bele Palanke
Tokom dve decenije postojanja, Dani banice prerasli su u jednu od najznačajnijih turističkih manifestacija u Srbiji. Istovremeno, postali su važan pokretač razvoja lokalne privrede.
Iz ove manifestacije nastala su dva prepoznatljiva brenda Bele Palanke. Banica i paprika vrtka. Zahvaljujući njima, svake godine stiže sve više gostiju.
Prema procenama lokalne samouprave, manifestacija lokalnoj privredi donosi prihod od oko milion evra. Zbog toga Dani banice imaju veliki značaj za razvoj gastronomskog i seoskog turizma.
Organizatori ističu da je jubilej veliki razlog za ponos. Međutim, on istovremeno predstavlja i obavezu da Dani banice narednih godina budu još kvalitetniji, bogatiji i privlačniji za posetioce iz zemlje i inostranstva.
Foto Dejan Ćirić i ORLOVLET
