Zašto su patke odličan izbor za malo gazdinstvo?
Ako tražite živinu koja je skromna, otporna i višestruko korisna, tada su patke su pravi izbor.
One daju ukusno meso, hranljiva jaja, a uz to su i prirodni čistači dvorišta jer vole puževe, insekte i kljuckaju korove.
Patke su posebno zahvalne za početnike jer ne traže luksuzne uslove. Jedini uslov koji bi im trebalo omogućiti je voda. Ukoliko pored vašeg imanja protiče potočić ili ako je u blizini omanje jezero, patke će biti beskrajno srećne. Njihova genetika je takva da prosto moraju u vodu i mučenje je, ukoliko ih držite na suvom.
Istovremeno u pogledu ishrane niisu zahtevne. Ne traže koncetrate i stočnu hranu, jer obilje hrane imaju u prirodi. Ukoliko ih tovite onda je to druga priča. Mada, današnje tržište traži domaće patke koje nisu tovljene.
Kako započeti držanje pataka?
Prostor i uslovi držanja
Patke vole vodu. Ako baše nemate takve uslove kao što je rečeno na početku, onda im obezbedite bar veštačko jezerce-bazenčić.
U skloništu im treba suvo, promajno mesto sa dosta slame, i obavezno mrežasta podloga ili pesak da bi se sprečila vlaga.
Ishrana patki
Osnovu ishrane čine žitarice, kukuruz, pšenica, ječam, uz dodatak zelenih biljaka, ribljeg brašna ili kuvanog povrća. Ovo sve pod uslovom da ih dohranjujete, mada će one naći sebi dovoljno hrane u prirodi. Patke su poznate po tome da pronalaze hranu same i tako možete da smanjite troškove hrane i do 40%.
Držanje pataka radi jaja
Patke počinju da nose od 5. do 7. meseca starosti.
Da biste imali redovnu nosivost potrebno je da obezbedite suvo mesto za gnezda. Koristite prirodno svetlo što je više moguće i kod prihrane dodajte obavezno kalcijum i minerale.
Patke za meso
Dolaskom Kineza, naglo je skočila potražnja za mesom patke. Decenijama unazad, patka nije bila popularna živina iako se često gajila po dvorištima mnogih sela Srbije. Njeno meso je ukusno i hranljivo. Međutim marketing i masovna proizvodnja kokošijeg i pilećeg mesa, patku su gurnuli u drugi plan. Do skora je bilo gotovo nemoguće pronaći pačije meso na pijaci, a u marketima i dan danas nema ovog mesa u ponudi. Mada, potražnje svakako ima.
Za tov se najčešće koriste mlade patke od 8 do 12 nedelja starosti.
Za to vreme treba im obezbediti proteinsku hranu i stalnu vodu jer voda stimuliše varenje.
Patke brzo dobijaju na težini, a meso je meko i ukusno.
Saveti za uspešan početak gajenja patki
- Počnite sa manjim jatom – 5 do 10 patki je dovoljno za početak.
- Nabavite zdrave jedinke od proverenog odgajivača.
- Održavajte čistoću jer patke vole vodu, ali ne i blato.
- Pratite ishranu i rast.
- Jaja i meso prodajte lokalno jer domaća proizvodnja ima sve veću potražnju.
Patke su odličan izbor za orgasnku proiuzvdnju mesa. Specifične su po tome da vole da se same hrane u prirodi, posebno ako su slobodne da plivaju u potocima gde pronalaze školjkice, ribe, insekte, crviće i ostalu hranu koja im je dostupna.
Rase patki koje su pogodne za gajenje
Domaća patka
- Poreklo i izgled: Domaća patka vodi poreklo od divlje patke, često se gaji u ravničarskim krajevima i uz rečne slivove. veterina.info+1
- Produktivnost jaja: Obično počne da nosi u martu, sa manjim prekidima u toku sezona. U toku jedne godine snese oko 60 jaja u periodu od 2 do 3 meseca nosivosti. veterina.info+1
- Težina: Prosečna masa odraslih jedinki — ženke oko 2 kg, mužjaci oko 2,5 kg. veterina.info+1
- Boja jaja i ljuske: Jaja su svetlo zelene boje ljuske.
Rase pataka koje se dobro prilagođavaju uslovima u Srbiji
- Domaća patka — otporna, jednostavna za uzgoj, daje ~ 60 jaja godišnje, težina odraslih grla 2-2,5 kg.
- Khaki Campbell — jake nosilje, dobro se uklapa u uslove, sa potencijalom do 160-200 jaja, grlo težine ~ 2-3 kg.
- Orpington patka — odlična kombinovana rasa za jaja i meso, meso sočno, jaja u prihvatljivoj brojci.
- Pekinška patka — specijalizovana pretežno za meso, brzo raste, masa oko 3-4 kg kod mužjaka, jaja ~100-130 godišnje.
Nosivost, težina i vreme početka proizvodnje
- Većina rasa kreće sa nošenjem jaja u uzrastu od 5-7 meseci (nekada i u šestom mesecu).
- Broj jaja/raspon:
- domaće: ~ 60 jaja god.
- Khaki Campbell & Orpington: 120-160 jaja godišnje, ako su dobro negovane.
- Pekinška: nešto niže nosivosti jaja, ali kompenzuju mesom.
- Težina odraslih pataka: domaće grlo 2-2,5 kg; kulturne rase kao Pekinška/Orpington mogu biti i do ~ 3-4 kg kod mužjaka.
Patke su mala investicija i veliki povrat
Uz malo truda, patke mogu postati izvor dodatnog prihoda, ali i zadovoljstva.
Njihovo meso je sve traženije u restoranima, a jaja patki se posebno cene kod domaćih gurmana.
Bilo da ih gajite zbog jaja, mesa ili ukrasa dvorišta, patke su jedan od najpametnijih izbora za svako malo imanje. I da podsetim još jednom. Odlične su za organsku proizvodnju mesa.
