Na pijacama širom Srbije pojavile su se prve kajsije, čime je i zvanično počela ovogodišnja sezona jednog od omiljenih letnjih voćnih vrsta. Za sada se uglavnom prodaju rane sorte, a cene se kreću od 250 do 300 dinara po kilogramu. Ovo je veoma korektna cena i realno pristupačna svima.

Prve kajsije stigle

Za razliku od prošle sezone, kada su pozni prolećni mrazevi ozbiljno oštetili cvetove i umanjili rod, ove godine situacija je znatno povoljnija. Većina voćara uspela je da sačuva zasade, pa se očekuje dobra proizvodnja u gotovo svim voćarskim krajevima Srbije.

Kupci već pokazuju veliko interesovanje, posebno jer je prošle godine kajsija bila znatno manje. Čak i iz uvoza je nije bilo dovoljno. U proizvodnji, kako su mi rekli iskusni voćari pa i ratari, mora da se gleda prosek. Uvek jedna loša godina se nadomesti sa jednom ili dve dobre, a neretko i odlične. Zbog svega toga, voćari znaju i u šali da kažu: ” Taman da se malo odmorimo!” Međutim, ako se po jutru poznaje dan, ova sezona obećava!

Zbog toga su prve kajsije samo uvod u sezonu tokom koje bi ponuda trebalo da bude znatno veća nego lane.

Očekuje se dolazak srednje ranih i kasnijih sorti

Trenutno na tržište stižu najranije sorte, dok će tokom narednih nedelja početi berba srednje ranih i kasnijih kajsija. Upravo tada se očekuje najveća ponuda, ali i moguće blago korigovanje cena.

Voćari se nadaju da će povoljni vremenski uslovi potrajati do kraja berbe kako bi kvalitet plodova ostao na visokom nivou.

Dobra vest za proizvođače i kupce

Posle prošlogodišnjih gubitaka, ovogodišnja sezona uliva mnogo više optimizma. Dobar rod mogao bi da obezbedi stabilno tržište i dovoljne količine voća za svežu potrošnju, preradu i pripremu zimnice.

Zato su prve kajsije koje su se pojavile na pijacama dobra vest i za voćare i za potrošače koji su jedva čekali početak sezone ovog mirisnog i ukusnog voća.

Da se podsetimo šta sam pisao prošle godine u ovo vreme o kajsiji i njenom podbačaju u prinosu