Jedini krivac za prekid fermentacije je temperatura, pa je zbog toga potrebno zagrejati tank u kome je fermentacija zastala ili još bolje celu prostoriju. Prilikom zagrevanja, imajte u vidu da bi temperatura u širi trebalo da je od 20 do 22ºC.
ŽUTI ALARM ZA PROIZVOĐAČE VINA
LOŠA FERMENTACIJA KOJA DAJE POKVARENO VINO Berba grožđa u vinogradima…
