Mediteranske kuće su uglavnom od kamena, jer ga je oduvek bilo u izobilju. Međutim, njih krase i druge osobine. Pogled, hladovina koju najčešće pravi loza i mirisi. Među tim mirisima, jedan se uvek izdvaja kao poseban. Limun. Gotovo da nema dvorišta, terase ili bašte bez makar jednog stabla. Nije to stvar trenda ni estetike, već navike stare generacijama. Limun je tamo deo života, isto kao jutarnja kafa ili popodnevna siesta.
I dok mi limun doživljavamo kao voće iz prodavnice, stanovnicima mediterana limun u bašti znači zdravlje, svežinu i mali lični luksuz koji raste pred kućnim pragom.
Topla klima i mnogo sunca čine da limun tamo uspeva gotovo sam od sebe, ali razlog njegove rasprostranjenosti ide dublje. Limun je pouzdan u čuvanju zdravlja. Njegov sok pomaže varenju, podiže energiju i osvežava telo tokom letnjih vrućina. Kada se prehlada pojavi, prvi lek je čaj sa limunom iz sopstvene bašte.
Otuda i navika da svaka kuća ima makar jedno stablo. Limun u bašti znači da imate stalni izvor vitamina, bez odlaska u prodavnicu i bez razmišljanja da li je voće prskano ili nije.
Limun kao deo svakodnevne kuhinje
Mediteranska kuhinja nezamisliva je bez limuna. Njegova kiselina podiže ukus ribe, maslinovog ulja i povrća, dok kora daje aromu kolačima i likerima. Sveže ubrani limun ima sasvim drugačiji karakter od onog iz marketa. Sočniji je, mirisniji i nekako „življi“.
Može li limun da uspe i kod nas
Iako nismo Mediteran u užem smislu, limun se sve češće gaji u dvorištima i na terasama. Uz malo pažnje, zaštitu od mraza i dovoljno svetla, može lepo da napreduje i u kontinentalnim uslovima, naročito ako se drži u saksiji i zimi unosi u zatvoren prostor.
Nije preterano komplikovano da limun razmnožite i sami. Od semena do celog drveta, postupak nije težak.
Sve više ljudi otkriva da limun u bašti ili na balkonu nije luksuz rezervisan za jug, već mala radost dostupna svakome ko ima malo strpljenja i sunca.
Malo drvo koje menja atmosferu cele kuće
Limun ima neobičnu moć da prostor učini vedrijim. Njegovi sjajni listovi, beli cvetovi i žuti plodovi donose osećaj juga čak i usred grada.
Podelite sa nama vaša iskustva u gajenju limuna. Pišite u komentarima.
Evo celog teksta o proizvodnji limuna.
